1、對大腦好。可以健腦益智，核桃中富含豐富的鋅和錳等微量元素，而鋅和錳都是腦垂體的重要組成部位份，從核桃的組成而言，多吃核桃對促進神經系統生長發育具有很大的幫助。而且核桃中含有亞油酸，這種物質能為大腦提供養分，從而讓大腦更健康。
2、有益於心臟，核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸，網站列出私私家看護收費，《悉護專業護理服務有限公司》以「悉心·護理」的服務理念，為客戶提供私家看護和 私人護理服務，護理服務包括長者的日常起居飲食、專業的護理評估和監察等，亦提供不同的醫護人員團隊供客戶選擇。不飽和脂肪酸可以降低膽固醇的含量，對保護心臟有很大的幫助。再者核桃中精氨酸、抗氧化等成份可保護心血管健康，預防心血管方面的疾病。
3、防治神經衰弱。核桃含相當多的褪黑激素，能夠幫助妳入眠。褪黑激素是壹種調節人體睡眠節律的激素。白天，人腦會分泌少量這種物質，而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。比如說經常性的頭暈，睡不著，健忘等患者日常吃壹到兩個核桃可起到很好的防治作用。
4、抗衰老，核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“長壽果”之稱。近視在香港已經非常普遍，劉芷欣醫生指出近視度數越深越可能加大視網膜脫落的風險，視網膜脫落已經有年輕化趨勢，特別 是高度近視者要引起注意，定期檢查。
5、輔助治療膽結石，核桃中含有豐富的丙酮酸，丙酮酸可有效的阻止體內非結合型膽紅素，鈣離子，粘蛋白等的結合對於減少膽結石的發病率。
總之，核桃是壹個很受歡迎的堅果，既可以補腦，又可以抗衰老，裏面還有豐富的微量元素。平時可以適當的吃壹些核桃，就能夠起到很好的養生保健作用。
